Η τυποποίηση της ζιβανίας και η ανάδειξή της ως ιστορικό, παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό έχει αυξήσει κατακόρυφα την κατανάλωσή της, αυξάνοντας παράλληλα και τη ζήτηση των σταφυλιών, αναφέρει ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Πέτρος Ξενοφώντος, σε χαιρετισμό του στη δημοσιογραφική διάσκεψη για τη «Γιορτή της Ζιβανίας», τον οποίο ανέγνωσε ο Λειτουργός Γεωργίας Α΄, Σωκράτης Σωκράτους.
Η «Γιορτή της Ζιβανίας» έχει τεθεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής και μέσα από στοχευμένες πολιτικές, το Υπουργείο καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για τη στήριξη και προώθηση των ποιοτικών παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων του τόπου μας, και από τα προϊόντα αυτά δεν θα μπορούσε να λείπει το εθνικό απόσταγμα, η ζιβανία.
Η Γιορτή της Ζιβανίας την Κυριακή 5 Νοεμβρίου στη γραφική κοινότητα Άλωνας και το Φεστιβάλ Ζιβανίας στις 12 Νοεμβρίου στο εξίσου γραφικό Πελένδρι, συνεισφέρουν στη δημιουργία ενός ελπιδοφόρου κλίματος για τον τόπο, με τη δημιουργία περαιτέρω προοπτικών για το μέλλον των ορεινών μας περιοχών, μέσα από την προώθηση των κυπριακών παραδοσιακών προϊόντων.
