Ο Δήμος Λευκωσίας προσκαλεί δημότες, τοπικές επιχειρήσεις, οργανισμούς και λοιπούς φορείς να υποβάλουν εκδήλωση ενδιαφέροντος για συμμετοχή στη διαγωνιστική διαδικασία για την εγκατάσταση και λειτουργία κινητής καντίνας (Food Truck)
εντός του Πάρκου Σπύρου Κυπριανού, με αντικείμενο την πώληση ροφημάτων (καφέ κ.ά.) και ελαφρών σνακ, για περίοδο δώδεκα (12) μηνών και με δικαίωμα ανανέωσης για ακόμη μια περίοδο δώδεκα (12) μηνών.
Για περισσότερες πληροφορίες σε σχέση με τη διαδικασία μπορείτε να επικοινωνήσετε στο τηλέφωνο 22797552.
Οι ενδιαφερόμενοι δύνανται να πραγματοποιήσουν επιτόπια επίσκεψη στον χώρο κατόπιν συνεννόησης στο τηλέφωνο 99327874.
Οι εκδηλώσεις ενδιαφέροντος θα πρέπει να υποβληθούν το αργότερο μέχρι τις 8 Μαΐου 2026 στο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο Panayiota.Demetriou@nicosia.org.cy
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Οι ενδιαφερόμενοι φορείς θα πρέπει να κατέχουν τουλάχιστον τα ακόλουθα πιστοποιητικά:
1. Η κινητή καντίνα και οποιοσδήποτε επιπρόσθετος εξοπλισμός, θα πρέπει να είναι παντελώς ελεύθερα από οποιοδήποτε διαφημιστικό λογότυπο ή μήνυμα πέραν του λογοτύπου του Αναδόχου.
- Ο Ανάδοχος θα πρέπει να τηρεί πλήρως τις απαιτήσεις υγιεινής του Κανονισμού 852/2004/ΕΚ που προνοούνται για τη χρήση της κινητής καντίνας και να διαθέτει τα πιο κάτω:
2.1. Η κινητή καντίνα πρέπει να είναι εγγεγραμμένη στο μητρώο τροφίμων του Υπουργείου Υγείας.
2.2. Ασφαλής εγκατάσταση ρεύματος σύμφωνα με την ισχύουσα Νομοθεσία /Κανονισμούς.
2.3. Πιστοποιητικό Καταλληλόλητας του μηχανοκίνητου οχήματος/κινητή καντίνα ή Βεβαίωση Ολοκληρωμένου Οχήματος που θα χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση του αντικειμένου της σήμανσης
2.4. Τίτλος ιδιοκτησίας (Πιστοποιητικό Εγγραφής) του μηχανοκίνητου οχήματος/ κινητή καντίνα.
2.5. Η αδειοδοτημένη καντίνα πρέπει να διαθέτει ενσωματωμένο νιπτήρα ή/και αποχωρητήριο.
2.6. Άδεια λειτουργίας καντίνας από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες του Κράτους.
2.7. Να υπάρχει πυροσβεστήρας κατάλληλος για κουζίνες.
2.8. Να υπάρχει πινακίδα με το όνομα της επιχείρησης και αριθμός φορολογικού μητρώου της εταιρείας σε εμφανές σημείο.
- Εφαρμογή του συστήματος HACCP για καθαριότητα, αποθήκευση και σωστές θερμοκρασίες.
- Τυποποιημένα Προϊόντα / Ειδών Σνακ
4.1. Η προμήθεια των προϊόντων να είναι από εγκεκριμένους προμηθευτές.
4.2. Η αποθήκευση και η έκθεση τους να είναι σε καθαρό, ξηρό και προστατευμένο χώρο εντός της κινητής καντίνας.
4.3. Σε περίπτωση που απαιτείται η ψύξη τους να υπάρχει ψυγείο με θερμόμετρο.
4.4. Τα προϊόντα πρέπει να αναγράφεται με ετικέτα (όνομα, συστατικά, ημερομηνία λήξης).
4.5. Δεν επιτρέπεται η πώληση χύμα ή ανοιγμένων προϊόντων.
4.6. Επιτρέπεται η παρασκευή τοστ /σάντουιτς, νοουμένου ότι οι πρώτες ύλες (ψωμί, τυρί, αλλαντικά) πρέπει να φυλάσσονται σε ψυγεία με κατάλληλη θερμοκρασία.
- Διάφορα Είδη Ροφήματα /καφέ
5.1.1. Για αναψυκτικά και καφέδες απαιτείται εγγραφή στην Υγειονομική Υπηρεσία.
5.1.2. Για αλκοολούχα ποτά (μπύρες, κρασί κλπ): απαιτείται ειδική άδεια πώλησης από το Δήμο.
