Ξεκίνησε στην αυλή του παππού του Ηλιόφωτου, στην Άλωνα, με πρωτοβουλία του Μάριου Λουκαΐδη. Την αγκάλιασαν οι φίλοι του που μαζεύονταν εκεί κάθε χρόνο, για να γευτούν ζεστή ζιβανία από το αρχαίο καζάνι απόσταξης.
Στη συνέχεια, από το 2010, πήραν τη σκυτάλη τα κοινοτικά συμβούλια της Άλωνας, τα χρώματα της οποίας ζωγράφισε ο καταξιωμένος ζωγράφος Τηλέμαχος Κάνθος και τη φωτογράφησε ο νομπελίστας ποιητής Γιώργος Σεφέρης. Και του γραφικού Πελεντρίου. Κοντά τους η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Τροόδους, ο ΚΟΤ και πρόσφατα το Υφυπουργείο Τουρισμού. Διαχρονικός υποστηρικτής ο Όμιλος CTC.
Φέτος η Γιορτή της Ζιβανίας διοργανώνεται για δέκατη χρονιά, στην Άλωνα την Κυριακή, 3 Νοεμβρίου, υπό την αιγίδα του τέως Επάρχου Λευκωσίας και νυν Γενικού Διευθυντή του Υπουργείου Παιδείας, Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας Μάριου Παναγίδη, και στο Πελέντρι την Κυριακή, 10 Νοεμβρίου, υπό την αιγίδα του Υπουργού Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας Γιώργου Λακκοτρύπη.
Και οι δύο εκδηλώσεις συγκεντρώνουν μεγάλο ενδιαφέρον από ντόπιους και ξένους, αφού τους δίνουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την παραδοσιακή παρασκευή ζιβανίας και προϊόντων του αμπελιού, να τα γευτούν και να απολαύσουν μουσική και χορούς του τόπου μας.
Όπως ανέφερε σε δημοσιογραφική διάσκεψη, που πραγματοποιήθηκε σήμερα στην αίθουσα διασκέψεων του Συμβουλίου Υδατοπρομήθειας Λευκωσίας ο κ. Χρίστος Ηλιάδης, εκ μέρους της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Τροόδους, η Γιορτή της Ζιβανίας στοχεύει στην προβολή και προώθηση του εκλεκτού ομώνυμου ποτού της Κύπρου και ταυτόχρονα, με έναν πολλαπλά συμβολικό τρόπο, συμπυκνώνει το πολιτιστικό, κοινωνικό και οικονομικό όραμα των χωριών της υπαίθρου και αποτελεί έκφραση απέραντης αγάπης για την Κύπρο και τις ρίζες μας.
Στη συνέντευξη Τύπου απηύθυναν χαιρετισμούς, η Μαρία Σωκράτους, εκ μέρους του Υφυπουργείου Τουρισμού, και οι κοινοτάρχες Άλωνας και Πελεντρίου, Νικηφόρος Διονυσίου και Νικόλας Πατσιάουρος. Σύντομο χαιρετισμό απηύθυνε επίσης η Δήμητρα Νικηφόρου της CTC Argosy.
ΚΥΠΕ
